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Plátanos al horno con copos de coco (Desayuno de Guinea Ecuatorial)

Plátanos al horno con copos de coco (Desayuno de Guinea Ecuatorial)

Los plátanos se cortan transversalmente en 2, luego longitudinalmente en dos. Colocar en un bol untado con mantequilla y espolvorear con jugo de naranja y limón. Espolvorea con azúcar morena y hojuelas de coco y coloca el plato en el horno precalentado a 180 grados centígrados, en el estante superior, donde permanecerá por 10 minutos.

Sirva con piña o frutas exóticas frescas.