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Lecso - Guiso de pimiento húngaro en olla de cocción lenta Crock-Pot 4.7 L

Lecso - Guiso de pimiento húngaro en olla de cocción lenta Crock-Pot 4.7 L

Cortamos las escamas de cebolla amarilla y también la roja. Picar finamente el ajo. Cortamos los pimientos en trozos grandes (los probamos antes para que no queden picantes). Pica los tomates en cubos.

Poner el aceite en el cuenco de cerámica de la olla de cocción lenta Crock-Pot Digital 4.7 L. Añadir las rodajas de cebolla amarilla y roja, los trozos de pimiento, los tomates cortados en cubitos y el ajo. Sazone con pimentón ahumado, sal y pimienta molida y mezcle bien.

Coloque la olla de cerámica en la olla Crock-Pot, cúbrala con una tapa y coloque la olla de cocción lenta en el enchufe. Configuramos el modo de alta temperatura (se encenderá el LED correspondiente en el dispositivo) y el tiempo a 5 horas (el modo de configuración es cada 30 minutos).

Mientras tanto, picar finamente el perejil.

El aparato se apagará automáticamente una vez transcurrido el tiempo de cocción programado y cambiará al modo "mantener caliente". Levanta la tapa, prueba y espolvorea el perejil picado por encima.

Sirva con pan simple caliente o como guarnición junto al bistec.

¡BUEN APETITO!




Lecso - Guiso de pimiento húngaro con olla de cocción lenta Crock-Pot 4.7 L - Recetas

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¿Qué verduras se ponen en macetas?

El guiso de verduras es muy saludable y barato, sobre todo cuando las verduras son de temporada. No recomiendo hacer esta olla en invierno cuando las berenjenas cuestan 15 lei el kilogramo & # 8230 Además, no es obligatorio poner todos los ingredientes mencionados por mí sino adaptar esta receta de olla a lo que tienes a mano. No se preocupe si no tiene coliflor o calabaza & # 8230 Yo tampoco tenía frijoles en la casa y no lo puse.

Es importante tener en cuenta la ternura y el tiempo de cocción de cada verdura y ponerlas en la sartén empezando por las que hiervan más fuerte (zanahorias, patatas, pimientos, etc.) terminando por las más tiernas. De esta manera no obtendrás una papilla sino un alimento apetecible, de bellos colores, en el que podrás reconocer cada verdura y podrás disfrutar de su sabor, aroma y textura.

No puedo darte las cantidades exactas, pero te advierto que al poner un poco de cada uno, obtendrás una olla bastante grande de ollas de verduras. Es sabroso al día siguiente, frío pero también recalentado. ¡Parece incluso mejor si se queda un día!

  • 100 ml de aceite de girasol
  • 3 cebollas verdes o 2 cebollas viejas
  • 1 hilo de puerro
  • 4 dientes de ajo
  • 2 pimientos (blanco, rojo, rojo)
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 zanahoria
  • 1-3 patatas
  • unos racimos de coliflor
  • un puñado de vainas de frijoles
  • 6-8 tomates jugosos o 700 ml de jugo de tomate
  • un pequeño trozo de col blanca o roja
  • un puñado de verduras picadas (eneldo y perejil verde)
  • sal pimienta
  • tomillo seco o 1 hoja de laurel


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