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Ensalada de aperitivo con queso

Ensalada de aperitivo con queso

Capacitación:

Para empezar, hervir los 3 huevos + 2 de la mayonesa. Luego puse el rallador chico, el queso, el queso Telemea y los tres huevos, que hirví y luego limpié (puse cada uno de los ingredientes en platos separados). Lavé y limpié los pimientos y luego los corté en trozos pequeños. Por separado preparé mayonesa de los 3 huevos (2 hervidos y una yema de huevo cruda), aceite, jugo de limón y sal.

Montaje:

El queso de fuelle no pasa por el rallador y por eso preferí elegirlo como primera capa, rellenándolo con un tenedor. Pongo una capa de mayonesa encima del queso (no mucho). Sobre la mayonesa espolvoreé huevo rallado y pimiento amarillo. Luego puse queso Telemea en la segunda capa, y un poco de mayonesa, y huevo y pimienta, pero ahora la verde. La última capa fue de queso y mayonesa, huevo y pimiento, pero ahora rojo. Al final lo decoré con un poco de mayonesa, queso (porque me queda) y pimientos. Espero que sea del gusto de todos. ¡Buen apetito!


Los huevos rellenos son un aperitivo fácil de preparar y bastante rápido, atractivo en apariencia pero también en sabor. Podemos usar huevos rellenos en cualquier momento, ya sea que queramos una comida festiva o simplemente queramos una comida alegre y bellamente decorada con la familia o los amigos.

Si está interesado en las tradiciones de Pascua, vea por qué chocamos los huevos de Pascua.


Una opción adecuada para quienes no les gusta el aceite de oliva en mayonesa. La preparación es la misma que para la mayonesa rápida con aceite. Necesita una batidora de pie y un tazón o jarra. Todos los componentes de la receta deben estar a temperatura ambiente. Si sigue los pasos, obtenga una mayonesa sedosa y agradable Continuar leyendo & # 8220Mayonesa de mantequilla & # 8221

Una receta adaptada de mi blog anterior. Los calabacines quedan amargos y ligeramente crujientes. Es un estupendo aperitivo de verano (y no solo eso, porque creo que es una forma perfecta de mejorar el sabor de las calabazas de invernadero) o incluso una guarnición ligera con pescado o carne.


Hay platos que cuando los preparas por primera vez te causan una gran impresión, en la categoría & # 8222 no hubiera pensado lo bueno que puede ser & # 8221 y quieres volver a probarlos cada vez que tengas el oportunidad. La receta de la tartaleta con queso y jamón es uno de esos platos, muy buenos y fáciles de preparar.


3 aperitivos festivos: ¡increíblemente bonitos y fantásticamente sabrosos!

Seguimos ofreciéndote recetas de aperitivos festivos. ¡Estamos seguros de que encontrarás algo que te guste! ¡Son una excelente alternativa a las ensaladas habituales!

1. ENSALADA-APERITIVO CON SURIMI, CAMARONES Y SALMÓN AHUMADO

-salmón ahumado (puede reemplazarlo con trucha de salmón ahumado)

-aceitunas verdes o negras (sin pepitas)

Las cantidades de ingredientes se ajustan según su gusto y el número de invitados.

1.Poner los palitos de surimi, las claras de huevo, el queso duro y el queso Adygea por el rallador pequeño. Ponlos en un recipiente hondo.

2. Limpiar y hervir los camarones. Córtelos en cubos y añádalos al bol con los demás ingredientes.

3.Corta el salmón ahumado en cubos y agrégalo al bol.

4.Añadir el eneldo picado, el ajo dado por el rallador pequeño y la pimienta blanca molida.

5. Mezclar muy bien hasta obtener una composición homogénea y maleable. Si está demasiado seco, agregue un poco más de mayonesa.

6. Probar la ensalada obtenida y, si es necesario, condimentarla con sal.

7. Forma bolas de ensalada: coge una cucharadita con la punta de la composición y dale forma de bizcocho. Pon una aceituna en su centro, luego dale forma de bola.

8. Pasar la mitad de ellos por las yemas dadas por el rallador pequeño y dejar el resto como tal.

9. Puedes servirlos de esta forma o decorarlos con pequeñas brochetas de plástico, sobre las que pones un cubo de salmón ahumado y una rodaja fina y longitudinal de pepino fresco (para conseguirlas, corta los pepinos con las verduras limpiadoras o mandolina) .

¡La deliciosa ensalada-aperitivo con surimi, camarones y salmón ahumado está lista!

2. SOFÁS CON PISTISTA, QUESO CON MOHO Y UVAS

-queso azul con moho azul

-hojas pequeñas de lechuga

-Uvas negras (sin pepitas).

Las cantidades de ingredientes se ajustan según su gusto y el número de invitados.

1.Poner el queso de moho azul y el queso Adygea por el rallador pequeño. Ponlos en un bol adecuado.

2. Agregue sal, pimienta blanca molida y mayonesa. Mezclar hasta obtener una composición homogénea y maleable.

3. Usando una forma redonda, corte círculos de pan tostado.

5. Lavar y secar las uvas y las hojas de lechuga.

6. Coloque las hogazas de pan en un plato. Ponga una hoja de ensalada en cada uno de ellos.

7. Coge una cucharadita de composición de queso y dale forma de bizcocho. Pon una uva en el centro y luego dale forma de bola.

8. Pasar las bolitas obtenidas por los pistachos picados y colocarlos en los círculos de pan.

9. Decore con bayas de uva pegadas en pequeñas brochetas de plástico.

¡Los sofás con pistachos, queso y uvas están listos!

3. RAFFAELLO CON PECHUGA DE POLLO Y SEMILLAS DE PINO

-ajo granulado, especias para pollo

-hojas de lechuga verde

Las cantidades de ingredientes se ajustan según su gusto y el número de invitados.

1.Lavar y secar la pechuga de pollo. Córtalo en rodajas finas y longitudinales. Condimente con sal, ajo granulado y especias para pollo.

2. Freírlos en una sartén con un poco de aceite caliente, por ambos lados, hasta que estén listos.

3. Deje que el pollo se enfríe. Luego córtelo en trozos y póngalo en la jarra de la licuadora. Pasarlo al estado de migas.

4.Poner la carne picada, el queso dado por el rallador pequeño, las semillas de pino (previamente fritas en una sartén seca y dejar enfriar) y el ajo pasado por la prensa de ajos en un bol hondo.

5. Agregue mayonesa, sal y pimienta blanca molida. Revuelva hasta que quede suave.

6. Formar bolas a partir de la composición obtenida. Enrolle la mitad de ellos a través del queso que se da a través del rallador pequeño, y la otra, a través de copos de coco.

7. Puedes servirlos como tales o decorarlos con tomates cherry pegados en pequeñas brochetas de plástico y hojas de lechuga.


Para nosotros, esta ensalada ocupa el lugar de una guarnición. Pero si cortas los frijoles más pequeños, obtienes un buen aperitivo para untar en pan bajo en carbohidratos.

Me encanta la caballa ahumada. Entonces, cuando vi esta receta en el blog de Iuliana, inmediatamente me llamó la atención. Lo hacíamos dos veces por semana, nos gustó mucho. Lo serví con panecillos ceto, pero es bueno en cualquier tipo de pan ceto / bajo en carbohidratos o en botes de endivias. Creo que es Continuar leyendo & # 8220 Pasta de caballa ahumada & # 8221


Categoría: ensaladas, aperitivos, varios

Los vegetales fermentados naturalmente son una excelente fuente de vitaminas, minerales y especialmente probióticos. Estas bacterias son directamente responsables de la salud de la digestión, ayudando a optimizar la flora intestinal, pero también tienen efectos positivos sobre la inmunidad del organismo. Es bueno comer verduras encurtidas a diario: pepinos, gogonele, repollo, la única condición es encurtirse en sal, no en Continuar leyendo & # 8220Col en vinagre picada & # 8221


Aperitivo festivo & # 8211 Tarta de queso salada con goji y cuello crudo seco

Esta tarta de queso fue absolutamente sensacional y, para ser justos, debería haber presentado la última, como una verdadera estrella. Es solo que, al tener un tiempo más largo no tanto de preparación, sino de configuración, de hecho comencé con él, y usé el tiempo de espera para ocuparme de los otros aperitivos.

Ingredientes de aperitivo festivo & # 8211 Tarta de queso salada con goji y cuello crudo seco

  • 100 gramos de galletas saladas / crackers
  • 80 gramos de mantequilla derretida
  • 275 gramos de queso crema
  • 100 gramos de nata con un 25% de grasa
  • 60 ml. el agua
  • 5 gramos de gelatina
  • sal y pimienta blanca
  • 1 paquete de cuello seco crudo en rodajas finas (yo usé salinato)
  • 20 gramos de goji seco

Preparación de aperitivo festivo Tarta de queso salada con goji y cuello crudo seco

1. Triturar las galletas y mezclar bien con la mantequilla derretida. Se prensa en una bandeja, lo suficientemente grande como para que quepan 4 círculos con un diámetro de 7 cm (eso es lo que tenían mis pasteles de queso). Refrigerar.

2. Colocar el cuello seco crudo, rebanada a rebanada, en una bandeja cubierta con papel de horno y meter al horno precalentado a 180 ° C durante 7-8 minutos, hasta que quede crujiente. Deje enfriar y luego rompa en trozos crujientes.

3. Hidratar la gelatina en 25 ml. agua fría. Batir la nata en forma de pera con el resto del agua fría y frotar la nata de queso por separado con una espátula, hasta que quede cremosa.

4. Las bayas de goji secas, que aportan un toque de acidez y exactamente la dulzura necesaria, se cortan en trozos con un cuchillo. Si no tiene goji, puede reemplazarlos con arándanos secos.

5. Una vez hidratada la gelatina (cuando ha absorbido toda el agua) se funde en 10 segundos en el microondas o al baño maría y se añade sobre la nata, con la que se homogeneiza.

6. Agregue las bayas de goji picadas y la crema de gelatina sobre el queso crema y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta blanca al gusto.

7. Vierta inmediatamente la mezcla de queso crema sobre las galletas moldeadas. Nivel lo mejor posible. Preferiblemente, se da en el congelador, donde nuestra tarta de queso salada fraguará (endurecerá la gelatina) en 30-35 minutos.

8. Una vez que se haya endurecido, transfiera la bandeja al refrigerador. Justo antes de servir, reparta en las formas que desee. Corté 4 círculos con un anillo con un diámetro de 7 cm. Los bordes no se perdieron, fueron sensacionales en el desayuno.

9. En cada pieza espolvoreé trozos crujientes de cuello de cerdo crudo y seco, que complementaron a la perfección tanto el sabor como la textura del aperitivo.


Aperitivo de rosquilla de polenta con queso salado

Como tenía polenta en el menú el día anterior y porque todavía quedaba una rebanada sin comer, pensé en preparar esta receta de aperitivo de rosquilla de polenta con queso salado.

Quedaron muy buenos, pero pocos para mis golosos, así que tuve que repetir la receta cuanto antes.

Empecé desde Esta receta de almohada de polenta de queso. Pero lo adapté en el camino y no salieron tan crujientes. Salieron como rosquillas con un interior aireado y un sabor a queso con polenta.

Y para darles un sabor extra, agregué un poco de albahaca seca.

Puedes condimentarlos a tu gusto, con tomillo, romero, pimentón, comino, o lo que se te ocurra. Te aseguro que soy genial.

Los buñuelos de aperitivo hechos de polenta con queso salado se sirven como refrigerio frente a computadoras o televisores. Voy servido con cebolletas o con una taza de yogur.

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