Nuevas recetas

Placa de carpa

Placa de carpa

Coloqué el pescado fileteado en la bandeja y lo sazoné con sal y pimienta.

Corté la cebolla en trozos pequeños, los tomates en cubos, el ajo en rodajas y los pimientos en palitos.

En la sartén caliente pongo un poco de aceite de oliva (no me gusta usar mucho, para que la comida no se ponga demasiado grasosa) y cebollas picadas. Agregué una taza de agua (unos 50 ml, no se necesita más) y la cubrí con la tapa, de modo que la cebolla se sofoca, no se fríe.

Cuando la cebolla comenzó a ablandarse, agregué el pimiento, los tomates y las hojas de laurel, sazoné con sal y pimienta y dejé hervir las verduras en su propio jugo.

El horno está caliente, así que agregué las verduras guisadas, el ajo y el vino a la sartén de pescado. No programé el horno pero dejé que el pescado penetrara los sabores y dejé que el jugo cayera un poco. Al final, esparcí verduras finamente picadas encima, lo que le da sabor y color.

Rápidamente nos pusimos una polenta, porque "el pez polenta se muere" y solo agrego que nos lamimos los dedos, tan buena estaba la placa de la carpa.

Si no me cree, ¡hágalo también! :))



Video: MOTO TAXI SPECAR 250 CC (Diciembre 2021).