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Receta de ollas de desayuno saludables de caqui

Receta de ollas de desayuno saludables de caqui

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  • Tipo de plato
  • Desayuno
  • Avena durante la noche

¡Estar preparado! Prepare estos recipientes saludables para el desayuno la noche anterior, luego estarán listos cuando quiera comer, o puede llevarlos consigo para disfrutarlos más tarde.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 caquis españoles
  • 100 g de arándanos
  • 50 g de almendras enteras
  • 150 g de copos de avena
  • 20 g de semillas de calabaza
  • 20 g de semillas de sésamo o chía
  • 400 g de yogur griego
  • 4 cucharadas de miel clara

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 8min› Listo en: 23min

  1. Precalentar el horno a 180 C / 160 C ventilador / Gas 4.
  2. Retirar las hojas de los caquis, picar la pulpa y mezclar con los arándanos.
  3. Pon las almendras en una bandeja para horno. Coloca la avena en una segunda bandeja de horno y mézclala con las semillas de calabaza y las semillas de sésamo o chía.
  4. Ase en el horno precalentado durante 6 a 8 minutos, volteando una vez. Frio.
  5. Mezclar las almendras con los caquis y los arándanos. Mezclar la avena tostada y la mezcla de semillas con el yogur.
  6. Coloque la mitad de la mezcla de frutas y almendras en 4 frascos con tapas de rosca, o use frascos Kilner. Vierta la mezcla de yogur, luego cubra con la fruta restante y las almendras. Rocíe 1 cucharada de miel sobre cada porción. Selle y refrigere hasta que esté listo para comer.

Propina

Consejo del cocinero: este desayuno fácil de preparar se conserva en el frigorífico hasta por 3 días.

Véalo en mi blog

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Con Instant Pot, ni siquiera necesita ser bueno para hornear. Si tiene problemas con todas las instrucciones y medidas, tenga la seguridad de que la mayoría de estas recetas de pasteles Instant Pot son casi a prueba de fallas.

Cuando se cocina a presión, el pastel se cuece al vapor, lo que le brinda resultados de cocción uniformes y una retención de humedad fantástica en todo momento. Todo lo que necesitas es un paquete o un molde para pastel que quepa en tu olla interior y básicamente estás listo para darte un capricho.

Tenemos algo para todos los gustos en este menú. Desde golosinas afrutadas hasta todo lo relacionado con chocolate, seguramente encontrará su nuevo postre de pastel favorito aquí. Si está buscando otras ideas de postres, consulte nuestro resumen de tartas de queso Instant Pot y tartas bundt aquí.


Salsa de vainilla Flan:

Caliente 1/2 taza de leche y 1 vaina de vainilla, torcida para magullar y liberar la esencia, pero no dividida, en una cacerola pequeña hasta justo por debajo de la ebullición. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 10 minutos.

Mientras se remoja la leche, mezcle 3 yemas de huevo y 3 cucharadas de azúcar. Retire la vaina de vainilla y mezcle lentamente la leche caliente con la mezcla de yemas. Vuelva a colocar en la cacerola y vuelva a calentar. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que las natillas cubran el dorso de una cuchara (no hierva). Retire del fuego y agregue 1/2 taza de crema espesa. Vierta a través de un colador de malla fina y agregue de 1 a 2 cucharadas de brandy o bourbon (si lo desea), 1/4 de cucharadita de vainilla y 1/8 de cucharadita de sal. Deje enfriar un poco, luego cubra y enfríe.


Judías verdes salteadas con caquis

Caquis. Una fruta totalmente subestimada. Y es demasiado raro aquí en Tennessee (al menos, no he visto muchos de ellos).

Recuerdo haber pasado por una fase de caqui cuando vivíamos en California, y fue allí donde creamos por primera vez este plato para el Día de Acción de Gracias, hace años durante nuestra era BB (antes del blog) (relacionado: si el Día de Acción de Gracias cae y no se bloguea, ¿lo hizo? ¿Alguna vez suceden?) Bromeo, por supuesto, pero estoy seguro de que hubo muchas recetas perdidas y olvidadas por la falta de un blog en el que grabarlas.

Cuando vi una pila de caquis (de aspecto algo triste, ciertamente) en el mercado, me di cuenta de que habían pasado años desde que tenía la fruta y la había echado mucho de menos. Rápidamente salí de mi nostalgia, tiré media docena de las frutas menos magulladas en una bolsa y decidí recrear ese plato original para la fiesta de este año.

Permítanme decirles que el contraste de las judías verdes crujientes y el caqui suave y cremoso era ideal, aportando un elemento perfecto de dulzura a un tazón de frijoles salteados que de otra manera sería aburrido. Sin mencionar el color y el brillo que trajeron a un plato principalmente beige & # 8230 ¿Me atrevo a decir que se robaron el espectáculo?

Si & # 8217 nunca has comido un caqui & # 8230 es & # 8217 difícil de describir. Dulce y de sabor suave, en algún lugar entre una calabaza y un mango, con la textura suave, casi cremosa, de un albaricoque maduro, con la apariencia de un tomate naranja. Vienen en dos variedades principales: fuyu (en la foto), que son más adecuadas para rebanar y saltear, y hachiya, que son más suaves y agrias y se usan con mayor frecuencia para hornear.

Nosotros no pelamos el nuestro, y si tú lo haces depende completamente de ti, pero diré que la fruta hubiera sido mucho más agradable sin la piel dura. Cocinar la piel por más tiempo probablemente ayudaría, pero la carne blanda desaparecería hace mucho tiempo. Como tal, recomiendo encarecidamente hacer un esfuerzo adicional para pelarlos de antemano.

Aparentemente (después de consultar al todopoderoso Google) los caquis SÍ crecen en Tennessee, en realidad con bastante facilidad, y ¡oh, cómo me encantaría encontrar una fuente local!

¿Alguien tiene un árbol al que pueda ir a asaltar? Pagaré en productos horneados y mermelada.


Pan de caqui

  • 1 taza de pulpa de caqui
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de azucar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 1 & frac12 de cucharadita de canela molida
  • & frac12 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 & frac12 de cucharadita de sal
  • 2/3 taza de agua
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas blancas, remojadas y escurridas
  • 1 taza de plátanos maduros picados
  • 1 taza de extracto de vainilla

Precalienta el horno a 350 grados. Engrase tres moldes para pan de 6x3 pulgadas. En un tazón pequeño, mezcle la pulpa de caqui y el bicarbonato de sodio. Deje reposar 5 minutos para espesar la pulpa.

En un tazón mediano, combine el azúcar, el aceite, los huevos, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezclar hasta que esté suave.

Mezcle la pulpa de caqui y el agua alternativamente con harina. Doblar en nueces.

Divida la masa en los moldes preparados, llenando cada molde 2/3 de su capacidad.

Hornea durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de trasladar a una rejilla para que se enfríe por completo.


4. Receta de desayuno con sopa de miso

  • 1-2 tazas de miso
  • 250ml de caldo dashi líquido diluido
  • algas wakame (opcional)
  • tofu y fideos (opcional)

Ponga un poco de agua en una cacerola pequeña. Agrega el miso y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Calentar el dashi, agregarlo a la sartén y mezclar bien. (Puede agregar algas wakame y tofu). Sirva con otros platos más tarde en el día si lo prefiere.


5 ideas saludables de avena durante la noche

7. Avena con proteína de pastel de zanahoria

Esta receta baja en calorías es perfecta para mantener una buena salud. Está lleno de proteínas y sabe más a postre que a desayuno.

8. Avena de plátano, fresa, durante la noche

Si eres un amante de las frutas, te encantará esta receta de avena durante la noche para el desayuno. La combinación de los sabores de plátano y fresa es una delicia. Al preparar la fruta, querrá triturar o cortar los plátanos, pero corte las fresas en rodajas.

9. Avena de calabaza y caqui durante la noche

Es bastante raro encontrar calabaza, caqui, clavo y nuez moscada en un desayuno. Te garantizo que te encantará el sabor a nuez que se crea al usar estos ingredientes.

10. Avena de la noche a la mañana con galletas de arándanos y nueces

Si está deseando un montón de proteínas, puede probar esta receta de avena durante la noche con galletas de arándanos y nueces. Es muy fácil de hacer y viene con muchos beneficios para la salud de los arándanos y las nueces.

11. Avena durante la noche delicia tropical

¡Esta receta sabe y huele a vacaciones en Hawai! Use piñas al hacer esta increíble avena para el desayuno. Los nutrientes que se encuentran en las piñas son excelentes para su tracto digestivo.


31 recetas de desayuno rápido y saludable para mañanas ocupadas

Lo admitimos: hay algunas (bueno, muchas) mañanas en las que todo lo que podemos hacer es levantarnos de la cama y tomar un puñado de cereal o una barra de granola cuando salimos por la puerta.

Un desayuno gourmet no es un objetivo diario realista. Pero eso no significa que debamos conformarnos con un subidón de azúcar que nos dejará tristes y hambrientos media hora después. Le sorprendería saber cuántas ideas de desayunos saludables requieren muy poco esfuerzo cuando se ponen en práctica.

Estamos a punto de dejarlo boquiabierto con todo, desde magdalenas de desayuno fáciles de preparar con anticipación hasta muchas ideas deliciosas para el desayuno vegano y batidos saludables que puede preparar en solo minutos. ¿Receta de avena durante la noche? Oh sí. Tenemos un asesino de esos.

Amigos, tampoco es necesario limitar estas recetas de desayuno saludable a las horas de la mañana. Expanda sus horizontes y pruebe estas 31 opciones saludables para satisfacer esos antojos de desayuno durante todo el día.

1. Tostada de tomate con ricotta de macadamia

Aquí tienes una versión vegana de un clásico sándwich de desayuno de verano. En lugar de mayonesa, se unta una mezcla rica y esponjosa de nueces, ajo, pasta de miso y levadura nutricional sobre un abundante pan integral. Luego se colocan en capas rodajas de tomates maduros; nos encanta mezclar reliquias rojas y amarillas.

Sazone este sándwich abierto con tiras de albahaca o shiso, sal kosher y pimienta negra recién molida.

2. Tostada de aguacate con huevo

A veces, lo simple es mejor. Cubra dos rebanadas de pan integral ligeramente tostadas con aguacate triturado y una pizca de sal y pimienta. Coloque dos huevos con el lado soleado hacia arriba para obtener una dosis saludable de proteína y obtendrá un desayuno completo.

3. Tostada de mantequilla de nueces, plátano y semillas de chía

Pruebe este toque de superalimento en el clásico PB y plátano, utilizando mantequilla de semillas de girasol (o su mantequilla de semillas o nueces favorita) y una pizca de semillas de chía crudas enteras, que están llenas de una increíble variedad de nutrientes.

4. Batido de bayas y yogur

Aquí tienes un batido sencillo y delicioso para las prisas de la mañana. Se necesitan menos de cinco minutos para mezclar fruta fresca o congelada (el plátano y las bayas funcionan bien) con yogur griego y un líquido de su elección (leche, jugo, agua de coco, lo que quiera).

Esta receta rinde dos porciones, así que congele una durante la noche y déjela descongelar durante el día para disfrutarla por la tarde.

5. Parfait de desayuno de bayas

Uno de los desayunos más fáciles, saludables y sabrosos que existe es un clásico parfait de frutas y yogur. ¿La mejor parte? Se puede hacer con los ingredientes que desee. Elija frutas de temporada para obtener el mejor sabor. Pero en un apuro, (descongelado) congelado servirá.

6. Batido de mantequilla de maní y plátano

Los batidos son un refrigerio perfecto para llevar en cualquier momento del día. Mezcle plátanos congelados, mantequilla de maní, leche de soja, yogur griego, miel y algunos cubitos de hielo y jurará que está bebiendo un batido.

Si es un refrigerio matutino, guárdelo en un recipiente hermético y guárdelo en un bolsillo de su gimnasio o bolsa de trabajo. Para un impulso vespertino, prepáralo la noche anterior y congélalo. Retírelo por la mañana, y estará descongelado y listo para las 3 p.m. comienza la calma.

Consejo: agregue una cucharada de su chocolate favorito o proteína en polvo de vainilla para obtener una dosis adicional de proteína.

7. Parfait de yogur de calabaza y granola

Esta es perfecta para probar cuando llega el otoño. En su recipiente pequeño favorito (¡con una tapa confiable!), Coloque una capa de crema de anacardo rica en tarta de calabaza con yogur griego natural y un puñado de granola, y luego espolvoree con canela.

¿La mejor parte? La calabaza es un superalimento genuino rico en betacaroteno, que es esencial para la salud ocular.

8. Ensalada de frutas de quinua

Una ensalada de frutas de bayas y mango obtiene textura, cuerpo y proteínas adicionales con una cucharada de quinua. Mezcle todo el shebang hasta que la quinua se distribuya uniformemente. Luego rocíe con un aderezo agridulce de miel, lima y albahaca y mezcle para cubrir uniformemente.

Esta receta rinde de 4 a 6 porciones, por lo que puede preparar con anticipación y preparar una o dos porciones según necesite.

9. Avena con arándanos y almendras durante la noche

Este es el mejor desayuno de abejas ocupadas. Combine la avena, las semillas de chía, los arándanos, la vainilla, la leche de almendras y el jarabe de arce en un recipiente sellado y refrigere durante la noche. Por la mañana, cubra con almendras en rodajas y medio plátano en rodajas y estará listo para el desayuno. Si está de humor para algo caliente, caliéntelo en el microondas durante 1 o 2 minutos.

10. Avena salada con huevo

¿Avena salada? Que… ?! Sí, esta receta lleva la avena a un nivel completamente nuevo. La avena cortada en acero de cocción rápida (o avena arrollada normal) se cocina en el microondas, se mezcla con queso cheddar blanco, se espolvorea con pimiento rojo cortado en cubitos y cebolla y se cubre con un huevo demasiado fácil.

Bono: esta receta tiene consejos útiles para cocinar en el microondas sin ensuciar. (Lo admitimos: hemos causado estragos varias veces. Suspiro).

11. Tazas de quinua con jamón y queso

Aquí tienes una nueva forma de disfrutar la quinua: ¡Haz mini quiches de quinua para el desayuno! Estos mini muffins de dos bocados son ligeros y esponjosos. Y esta receta se puede adaptar para incluir tu favorito

verduras (la espinaca o el calabacín funcionan bien) y queso (ummmm, cheddar).

12. Gachas de quinua y chía

Cocinar quinua en leche (lácteos, soja o almendra) con especias saludables como canela, cardamomo y cúrcuma infunde sabor en este gran sustituto de un cereal caliente clásico para el desayuno. Además, tiene un alto contenido de proteínas.

Simplemente ponga todos los ingredientes en una olla y deje hervir. Luego cocine a fuego lento, revuelva y cubra con sus complementos de temporada favoritos.

13. Pudín de chía con mantequilla de maní y plátano

Prueba este giro de superalimento en la combinación clásica de PB y plátano. Sabe a desayuno de postre, si el postre fuera saludable. Todo lo que necesitas es amor, en forma de semillas de chía, un plátano, un poco de PB y la leche de tu elección. Y tiempo: El pudín puede reposar en el frigorífico durante cuatro horas, pero durante la noche es mejor.

14. Avena con pan de calabacín

Convierte un clásico pan rápido de verano en avena con esta receta. Agregar calabacín rallado y semillas de chía a la avena hirviendo aumenta el valor nutricional y comienza el día con una porción de verduras. Agregue un puñado de nueces tostadas para un toque más crujiente.

15. Muffins de quinua y yogur de coco

En este punto, es obvio que creemos que la quinua hace algo mejor. Entonces, cuando se trata de muffins, es una obviedad (especialmente si agrega semillas de lino, avena, plátano y puré de manzana también). Pruebe estos pequeños bocados húmedos para el desayuno o una golosina después del almuerzo.

16. Galletas de desayuno de avena y plátano con mantequilla de maní

¿Galletas para el desayuno? Sí, por favor. Si bien es posible que las galletas Oreo o Chips Ahoy no sean un desayuno equilibrado, estas galletas suaves, espesas y masticables son una excelente opción. La receta requiere chips de algarroba, pero puede sustituirlos por chips de chocolate semidulce.

Además, puede elegir lo que le gusta mezclar para darle sabor: elija mantequilla de almendras y pasas en un lote y mantequilla de maní y chispas de chocolate en otro.

17. Copas de avena con plátano y calabacín

Con avena, calabacín rallado y sirope de arce, este desayuno vegano comenzará tu día con verduras y cereales. Prepare un lote de estas tazas de avena horneadas con anticipación, guárdelas en el refrigerador y tome una para el desayuno cuando salga por la puerta.

18. Cuadrados de avena crujiente de manzana

La avena es una excelente opción para un abundante refrigerio o desayuno, pero ¿cuál es la mejor manera de hacerlo más conveniente y portátil? ¡Hornea en cuadrados! En esta receta, una cobertura crujiente cubre una capa de manzanas sobre una base de plátano y avena.

Consejo: las porciones individuales se pueden congelar y luego descongelar o calentar en el microondas.

19. Muffins de gloria de la mañana

Estos muffins a base de avena (pssst ... es una receta de Martha Stewart) están llenos de zanahorias y calabacines saludables y ligeramente endulzados con pasas y una pizca de azúcar. Use una lata de mini muffins para porciones más pequeñas y reduzca el azúcar morena o elija un sustituto más saludable).

20. Barras de granola saludables de 5 ingredientes

Estas barras de granola sabrosas y fáciles de hornear te recordarán la avena de la mañana, pero puedes comerlas donde quieras. Esta receta requiere miel, pero nos gusta reemplazarla con jarabe de arce para hacer que las barras sean veganas.

21. Muffins de calabacín, plátano y chispas de chocolate

Cualquier receta que incluya una porción de verduras en un delicioso producto horneado es un ganador en nuestro libro. Estos muffins están repletos de ingredientes mejores para usted: aceite de coco, calabacín, plátano y harina de trigo integral, además de chispas de chocolate para darle un toque extra de dulzura.

22. Muffins de huevo para el desayuno

Por último, un muffin sin todo ese azúcar. Estos son fáciles de preparar con anticipación y duran toda la semana, ideales para desayunos para llevar. Licue o bata los huevos con espinacas, tocino y queso, y luego vierta la mezcla en moldes para muffins. Hornee durante 15 a 20 minutos antes de servir.

Consejo: una vez que se hayan enfriado, guárdalos en el frigorífico. Se calentarán muy bien en el microondas de su oficina (lo siento, huele tan bien, compañeros de trabajo).

23. Quiche de microondas de espinacas y queso cheddar

¡Sí, es posible (y fácil) hacer un quiche en el microondas! Cubra media taza de espinacas con agua en una taza y cocine en el microondas durante un minuto. Escurre el agua y agrega un huevo, leche, queso y una rebanada de tocino desmenuzado. Mezcle bien y luego cocine en el microondas durante tres minutos más.

Transfiérelo a un recipiente para comerlo más tarde o disfrútelo de inmediato.

24. Cazuela de salchicha y huevo en olla de cocción lenta

Despierta con una casa que huele a salchicha y pon el desayuno en tu plato sin esfuerzo, todo gracias a la belleza y los beneficios de una olla de cocción lenta.

Coloque las verduras, las salchichas y el queso en la parte superior de la olla de cocción lenta con una mezcla de huevos y crema (estaría bien usando leche regular o no láctea para una opción más ligera) y estará a solo un sueño de una comida deliciosa y abundante . (Y sí, por supuesto que puedes omitir la salchicha).

25. Huevos horneados con queso y espinacas

Los huevos fritos son geniales, pero ¿qué tal hornear un huevo entero en un molde para muffins o en un molde con verduras y queso, usando mucho menos aceite? Un lote de estos bebés alimentará a toda la familia para el desayuno y hará que el lunes se sienta como viernes. (Sí, eres una estrella y ellos aprecian todo lo que haces).


Consejos para las galletas de desayuno

  • Utilizar una 1 cucharada de cuchara medidora para medir bolas iguales de masa para que las galletas se horneen uniformemente.
  • Aplanar ligeramente las bolas de masa estas galletas no se esparcen mucho cuando se hornean, así que extienda las bolas de masa más anchas en lugar de más altas.
  • Asegúrate de usar mantequilla de maní cremosa no crujiente para mejores resultados. Recomiendo usar una mantequilla de maní que te guste. Si te gusta una cucharada de mantequilla de maní natural, te encantará en estas galletas saludables para el desayuno.
  • No hornear demasiado: estas galletas no toman mucho tiempo de horneado y pasarán de perfectamente cocidas a quemadas rápidamente. Estas galletas continúan endureciéndose después de hornearse mientras se asientan y se enfrían. Sabrá que las galletas están listas si no se ven pegajosas, húmedas o brillantes en la parte superior al final del tiempo de horneado.

Chef & # 8217s Cactus Salad: Una receta fresca de True Seasons Organic Kitchen

Esta ensalada de cactus fácil, saludable y refrescante fue compartida con nosotros por el chef Saifon Plewtong de Cocina orgánica True Seasons. Este restaurante de inspiración asiática sirve una sabrosa variedad de ollas y cuencos calientes sin lácteos, y tienen muchas opciones veganas, sin gluten y aptas para paleo.

Chef Saifon usa Nopales Cactus en esta receta, pero es posible que lo conozca como tuna. Se promociona por tener un alto contenido de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. También está en temporada desde ahora hasta finales del otoño. Se superpone con la temporada del caqui, que entra en pleno apogeo en uno o dos meses. Si no puede localizar los caquis, sustitúyalos por rodajas de su fruta de hueso favorita.


Ver el vídeo: CREMA DE CAQUI Y YOGUR. Postre saludable de caqui. Receta de caqui con yogur (Octubre 2021).