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Receta de avena de cerdo en sidra

Receta de avena de cerdo en sidra

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Una cena familiar a la cazuela de cerdo que es baja en grasas saturadas y sal. Contiene avena, por lo que es bueno para la salud del corazón.


Warwickshire, Inglaterra, Reino Unido.

7 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de colza
  • 350g de puerros en rodajas
  • 450g de filete de cerdo, cortado en cubitos
  • 50g de avena
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • 200 ml de agua
  • Sidra 300ml
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salvia fresca picada

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y freír los puerros durante 3-4 minutos. Transfiera a una cazuela.
  3. Calentar el aceite restante y dorar el cerdo, añadir la avena, el cubo de caldo, 200ml de agua, la sidra y la mostaza, llevar a ebullición. Agregue los puerros y agregue la salvia. Tape y hornee por 1 hora hasta que la carne esté tierna.

Propina

Intente agregar algunos frijoles cannellini hacia el final para ayudar a que la carne llegue más lejos.

Véalo en mi blog

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

interesante y diferente. Pensé que podría ser un poco como gachas de cerdo, pero no lo era en absoluto, ¡y me sorprendió gratamente! Se fue bien con la familia.-07 de diciembre de 2013


Recetas de manzana

Las manzanas de nueva temporada ofrecen todo tipo de posibilidades en la cocina. Excelentes como bocadillos por sí solos durante todo el año, realmente se hacen realidad a fines de agosto y septiembre, el momento ideal para hacer que las recetas de manzana sean una característica habitual en su menú de cocina y repostería casera. Aquí hay algunas ideas dulces y saladas para probar, con asados, ensaladas, tartas, flapjacks y más para que toda la familia disfrute (y ayude a hacer).

Panqueques de suero de leche con manzana, canela y jarabe dorado

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Caramelos de galleta de manzana

Piruletas de galleta de avena y manzana

¿Busca ideas para hornear galletas? Prueba estas galletas de avena estilo polo, a los niños les encantará masticarlas una vez que estén listas, y puedes cambiar la manzana por arándanos o pasas sultanas si lo prefieres.

Conector de solapa (ple)

Conector de solapa (ple)

Estos mini bocados de flapjack son del tamaño adecuado para un bocadillo a la hora del té o del almuerzo. Rematados con manzanas de piel roja, se ven tan bien como saben.

Tarta de manzana y nueces

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Compre tartas de manzana ya horneadas en la tienda

Todas y cada una de las manzanas de nuestros pasteles de manzana se recogen a mano. Visite Market Street para comprar uno hoy.


Siempre me ha gustado el ruibarbo, pero este año he decidido llevar las cosas al siguiente nivel. Se está poniendo serio. Como muchos romances de verano, sé que la temporada de ruibarbo debe llegar a su fin (septiembre) pero por ahora estamos en el día del ruibarbo. Quería compartir algunos de mis & # 8230

Esta deliciosa receta proviene de mi encantadora mamá en Shropshire. Los probamos el fin de semana y pedimos la receta de inmediato. Son avenantes, masticables y realmente notables & # 8211 excelentes con té o café y muy fáciles de hacer. Tan bueno de hecho que solo es & # 8230


  • 3 manzanas medianas (para cocinar manzanas como manzanas Granny Smith, peladas, cortadas en cuartos y sin corazón)
  • 3,5 oz./100 ml de agua
  • 0.5 oz./15 g de azúcar blanca
  • 1/4 cucharadita jugo de limon
  • 10 oz./300 ml de sidra de manzana (sidra sin azúcar y sin alcohol)
  • 3 hojas de gelatina (ablandada en un poco de agua fría o 1 1/2 cucharaditas de gelatina en polvo)
  • 1 taza / 300 ml de nata montada

Coloque las manzanas preparadas en una cacerola, agregue el agua, el azúcar y el jugo de limón y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y comiencen a romperse.

Use una licuadora de inmersión para hacer puré las manzanas o tritúrelas y luego empújelas a través de un colador fino para crear una salsa simple.

Coloque la sidra en otra cacerola y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 5 cucharadas.

Retire la sidra del fuego y luego agregue las hojas de gelatina blandas o espolvoree sobre la gelatina en polvo. Revuelva hasta que se disuelva y deje enfriar.

Batir la nata hasta que forme picos suaves y luego incorporar a la mezcla de puré de manzana, sidra y gelatina.

Divida la mezcla de mousse de manzana en cuatro moldes de 9 cm (3,5 pulgadas). Alisar la superficie con una espátula pequeña o con el dorso de una cuchara y dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas.

Una vez que esté listo, sirva inmediatamente adornado con una ramita de menta fresca y quizás algunas galletas de mantequilla.


  • 1 manzana
  • 200g de carne picada de cerdo magra
  • 1 diente de ajo machacado
  • 10 g de pan rallado panko
  • Una pizca de sal marina y pimienta negra.
  • 2 bollos de hamburguesa
  • 15 g de queso cheddar maduro
  • Pepinillos, rúcula y salsa de hamburguesa para cubrir (opcional)

Uno: Ralle la manzana y luego colóquela en un paño de cocina limpio y exprima el exceso de líquido.

Dos: Poner la manzana rallada en un bol con la carne picada de cerdo, el ajo, el pan rallado y la sal y pimienta y mezclar bien.

Tres: Forma dos hamburguesas con las hamburguesas.

Cuatro: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y luego agregar las hamburguesas. Cocine durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y ya no estén rosados ​​por dentro.

Cinco: Una vez que las hamburguesas estén cocidas, ralle el queso encima y derrita.
Seis: Ponga las hamburguesas sobre los bollos con rúcula, pepinillos y salsa para hamburguesas. Sirve con ensalada y papas fritas.


Galletas De Manzana, Avena Y Pasas

No bromeo cuando digo que tengo un problema de manzana magullada en mi casa. Los niños empacan sus almuerzos y toman una nueva manzana que parece agregar todos los días a la pila de manzanas ya magulladas en mi refrigerador cuando la manzana inevitablemente llega a casa de la escuela.

Se dice que el 40 por ciento de las manzanas se han desperdiciado tradicionalmente debido a magulladuras o pardeamiento y nadie quiere comerlas. ¿Muy loco? Entonces, ¿qué haces con ellos? Personalmente, solo corté la parte magullada porque no soy quisquilloso, pero cocinar y hornear con ellos también son excelentes formas de usarlos.

El cerdo y la manzana van muy bien juntos. Se dice que las batatas y las manzanas horneadas van bien. A menudo los como en el desayuno como Warm Apple N & # 8217Oatmeal, ¡y por supuesto siempre hay pastel! Entonces, en una misión para encontrar una nueva forma de usar las manzanas, las arrojé como parte de este Receta de galleta de manzana, avena y pasas.


Barras de avena con caramelo y manzana

He estado en una patada de manzana acaramelada durante semanas. Pero he estado engañando totalmente. ¿Conoces esos caramelos de calabaza con especias de hace unas semanas? Bueno, agarro algunos de esos y una manzana y me siento a comer el mejor bocadillo que una chica podría pedir & # 8211 ¡manzanas acarameladas deconstruidas! Realmente adictivo. ¿Y la especia de calabaza? ¡Santo cielo! ¡Agrega mucho asombro a una manzana acaramelada!

Viendo como yo & # 8217he hecho manzana acaramelada TODO, pero todavía estaba deseando manzanas acarameladas & # 8230, estas barras eran las siguientes en mi lista. He hecho empanadas de manzana con caramelo, pan de mono de manzana con caramelo, panecillos de canela con manzana y caramelo e incluso un batido de manzana con caramelo (para morir). A principios de esta temporada hice barras de crumble de manzana y caramelo y, aunque eran muy buenas, eran barras de atajo totales y # 8211 hechas con mezcla de pastel y relleno de tarta de manzana.

Tenía un montón de manzanas para usar de un viaje reciente a Apple Hill y pensé que algunas barras desde cero serían lo ideal. ¡Ellos eran!

Sabes que me gustan mucho los bares. Fácil, perfecto para multitudes y mucho más rápido que lotes y lotes de galletas. ¡Esperar! Galletas de manzana con caramelo y # 8230 ¡Dios mío! ¡Ahora necesito hacer esos también!

Estas barras están llenas de una tonelada de avena y las manzanas frescas son realmente la estrella del espectáculo. Combinado con la sedosidad dulce y mantecosa del caramelo, es una combinación hecha en el cielo.

Estas barras de avena y manzana acaramelada mejoran con el tiempo. Excelente el primer día, son puro cielo el tercer día. ¡Sirva con una bola de helado de vainilla para obtener el regalo perfecto!


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Paso 3

Batir el vinagre, el caldo, las semillas y las especias, luego verter sobre y alrededor de la carne. Ponga una tapa y cocine a fuego lento durante 6 horas o alto durante 3 horas.

Si no tiene una olla de cocción lenta, puede preparar esto en una cacerola grande con tapa. Simplemente siga las instrucciones y colóquelo en el horno con la tapa puesta a 160 ° C / 140 ° C Ventilador / marca de gas 3 durante aproximadamente 1/2 hora hasta que la carne de cerdo esté tierna y bien cocida. Como opción, puedes saltear las cebollas picadas y dorar el cerdo en la encimera primero para darle un poco más de sabor. Si congela esta receta, asegúrese de descongelar completamente antes de recalentar.

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Método


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